Yến sào là dòng thực phẩm bổ dưỡng cho sức khoẻ nên ngày càng được ưa chuộng. Nhưng sản phẩm yến trên thị trường lại vô cùng đa dạng nên những ai mới dùng yến sẽ khá phân vân trong việc lựa chọn. Yến sào không chỉ đa dạng về phân loại mà còn có tổ yến già và tổ yến non. Hãy cùng Nevanest tham khảo cách phân biệt nơi bán tổ yến già và tổ yến non cực chuẩn, dưới đây! 

Đâu là cách phân biệt nơi bán tổ yến già và tổ yến non chuẩn nhất? Hãy cùng Nevanest tìm hiểu nhé! 

Tổ yến già là gì?

Tổ yến già là tổ yến đã tồn tại trong một thời gian dài, loại tổ yến này thường bị chim yến bỏ lại sau khi chim con đã đủ lớn và bay đi. Lúc này, người thợ sẽ thu hoạch tổ yến già vì nếu để lại, chim yến sẽ làm tổ mới chồng lên tổ cũ trong mùa sinh nở sau. Đặc điểm khi bán tổ yến già là:

• Màu sắc: Thường có màu ngà.
• Sợi yến: Rất to và dày, có thể dính lông, phân chim và các tạp chất khác.
• Mùi hương: Có mùi tanh hơi nồng.
• Dinh dưỡng: Tổ yến già chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể nếu được sơ chế và làm sạch cẩn thận.

Khi chọn nơi bán tổ yến già uy tín đòi hỏi người mua sẽ mất thời gian làm sạch nhiều hơn so với tổ yến non. 

Tổ yến già được thu hoạch sau khi chim yến con đã đủ lớn và bay đi sau mùa sinh sản 

Tổ yến non là gì? 

So với nơi bán tổ yến già thì tổ yến non là tổ yến được làm dở dang bởi chim yến hoặc thu hoạch ngay sau khi tổ vừa hoàn thành mà chưa đẻ hay ấp trứng. Do đó, tổ yến non sẽ có đặc điểm như:

• Sợi yến: Nhỏ và mỏng, có màu trắng sáng.
• Mùi hương: Tanh nhẹ nhàng, không nồng như tổ yến già.
• Sạch sẽ: Không bị dính phân hay tạp chất vì chưa từng có chim yến nào đẻ hoặc ấp trứng.
• Dinh dưỡng: Đảm bảo dinh dưỡng, phù hợp cho trẻ nhỏ, trẻ bị suy dinh dưỡng và có sức đề kháng kém.

Do chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, tổ yến non thường có giá cao hơn một chút so với tổ yến già và thời gian làm sạch cũng ít hơn.

Tổ yến non được thu hoạch ngay khi chim yến vừa làm tổ xong 

__________________

Có thể bạn sẽ cần:

>> Phân biệt các loại và giá yến tinh chế trên thị trường hiện nay <<<

Cách phân biệt tổ yến già và tổ yến non 

Trước khi chọn đơn vị bán tổ yến bạn cần nắm cách phân biệt tổ yến già và non sau đây:

• Màu sắc: Tổ yến già thường có màu vàng ngà, có thể lẫn phân chim và tạp chất. Ngược lại, tổ yến non sẽ có màu trắng sáng, không lẫn phân chim hay tạp chất.
• Sợi yến: Tổ yến già có sợi yến to, dày và chắc chắn, khi chưng lên sẽ dai giòn, chưng lâu vẫn giữ được sợi. Tổ yến non thì sợi yến nhỏ, mỏng và mềm, khi chưng nhanh mềm, chưng lâu có thể tan trong nước.
• Mùi hương: Do dính tạp chất và tồn tại lâu ngoài môi trường nên tổ yến già sẽ có mùi hơi tanh. Còn tổ yến non là tổ yến mới, không dính lông hay tạp chất, có mùi thơm dịu đặc trưng.
• Giá cả: Tổ yến già thường có giá rẻ và phải chăng hơn so với tổ yến non.

Tùy theo nhu cầu cũng như tài chính mà người dùng có thể lựa chọn tổ yến già hay non để sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên chọn cho mình đơn vị bán tổ yến uy tín để được sử dụng yến chất lượng. 

Nên chọn đơn vị bán tổ yến uy tín để được sử dụng sản phẩm chất lượng 

Nevanest là một trong những thương hiệu hàng đầu với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất yến sào nguyên chất. Hãy trải nghiệm sản phẩm yến sào chất lượng từ Nevanest để đảm bảo sự an toàn và chất lượng tốt nhất cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Vui lòng liên hệ Hotline: 0908.833.753 để được chuyên viên tư vấn chi tiết về sản phẩm. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!